El hidro-rebanador de papas de PYSIA es de alta precisión y alta calidad. Tiene una gran cantidad de producción. Rebana papas peladas y sin pelar. Diferentes estilos de cortes como los caseros y ruffles. El diseño es compacto y viene incluida su bomba y mangueras de agua.

Centrifugación continua, elimina los excesos de aceite de sus productos. Se puede modular el tiempo de cada compuerta, mientras una unidad centrífuga trabaja la otra capta el producto. Velocidad de giro lento para productos quebradizos. Tiempo de centrifugado a su elección

Freidor con tren de Paletas. Todos nuestros freidores ofrecen calentamiento uniforme, múltiples entradas de aceite si lo requiere el producto, control automático del freído, filtrado continuo de finos, renovación automática de aceite, limpieza fácil y en sitio, todo controlado por la comodidad de un PLC.

Para un proceso de sazonado los más exacto posible, es importante garantizar el flujo y peso continuo del producto al sazonador, así se puede aprovechar mejor, con menos desperdicio el condimento. Nuestros equipos son automáticos y exactos y enviaran a sus líneas un flujo constante de producto. Nuestro diseño especial de sazonador garantiza el volteo por todos sus lados del producto para que quedes adherido el sazonador en todas sus superficies. Tenemos 3 variedades de Sazonado

Banda alimentadora de alta velocidad ofrece una superficie lisa y continua, muy facil de limpiar. Esta banda recibe las papas en rebanadas directamente del rebanador y las entrega al freidor. La banda cumple con los requerimientos del FDA.

Es de suma importancia llevar el producto a temperatura ambiente antes del empacado, nuestras bandas de enfriamiento por succión son únicas en el mercado donde enfriamos el producto de 120°C a 22°C en escasos 5 metros. Esta tecnología propietaria es totalmente aséptica ya que en lugar de inyectar aire al producto como las tecnologías convencionales estas extraen el aire caliente. Dándole a producto un toque de crocantes final único.